Dunia Pengetahuan - Ayam Goreng Kentucky adalah makanan yang enak dan banyak penggemarnya, terkenal akan gurihnya, krispynya lembutnya. Dari situ banyak orang suka dengan Makanan jenis ini yaitu Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken.
Ayam goreng jenis ini juga hanya ada di rumah makan tertentu, warung tertentu, dan dengan harga yang lumayan mahal yaitu hingga 5 ribu rupiah perpotong, bayangkan saja, jika kita membutuhkan sekitar 10 potong sudah 50 ribu sendiri kita mengeluarkan uang, apa yang kita dapat jika kita mengolahnya sendiri, 50 ribu mungkin bisa untuk lauk seharian penuh.
Dengan kita mengolah sendiri maka semua bahan terjamin, halal bisa kita kontrol, begitupun dengan rasanya yang bisa kita sesuaikan dengan selera kita. Berikut adalah Resep Masakan, Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken
Bahan Resep Masakan, Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken :
- 1 kg ayam, potong-potong
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt lada halus
- ¼ sdt bubuk cabe merah kering
- ½ sdt garam halus
- Minyak untuk menggoreng
Pelapis Cair Resep Masakan, Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken :
- 300 ml air dingin/air es
- 300 g tepung terigu tinggi protein/cap cakra kembar
- 40 g tepung maizena
- ½ sdm susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- ½ sdt baking soda
- ¼ sdt garam halus
- ½ sdt lada halus
- ¼ sdt vetsin
Pelapis Kering Resep Masakan, Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken :
- 400 g tepung terigu tinggi protein
- 100 g tepung maizena
- ½ sdt baking soda
- 1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
- 1 sdt bubuk bawang putih
- ¼ sdt vetsin (jika suka)
Cara Membuat Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:
- Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
- Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
- Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
- Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.
- Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau saus tomat botolan.
Ukuran sajian : Untuk 10 Potong
Itulah Resep Masakan, Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken, cukup mudah, enak dan bergizi tentunya, baca juga Resep Ayam Balado Pandan Lezat dan RESEP AYAM BALADO KEMANGI LEZAT