» » Resep Kepiting Goreng Pedas
Jumat, 04 Juli 2014

Resep Kepiting Goreng Pedas

Dupeng kali ini akan memberikan sedikit Pengetahuan tentang Resep Kepiting Goreng Pedas dengan bahan-bahan sederhana dan mudah membuatnya 
berikut cara-caranya:



Kategori         : Resep Asia
Gaya              : Resep Seafood
Kesulitan        : Sedang
Masak Waktu: 60 menit


Bahan-bahan:
  • 3 kg kepiting dibersihkan dan dipotong dua
  • 20 grm cabe rawit merah ,iris tipis
  • 50 grm bawang putih - dicincang halus
  • 50 grm jahe - dicincang halus
  • 400 grm saos tomato
  • 400 grm saos cili
  • 40 grm cabe merah dihiris
  • 20 grm daun ketumbar
  • 20 grm terasi dibakar dan dihancurkan garam, gula, merica hitam secukup rasa
  • 30 grm tepung jagung (dicampur air jika perlu)
  • Minyak


Cara membuat:
  1. Campurkan kepiting dg garam, merica hitam dan goreng kepiting tersebut. Angkat dan sisihkan.
  2. Tumiskan bawang putih, jahe dan cabe rawit dan merah sehingga wangi.
  3. Campurkan terasi yang telah dihancurkan dan goreng selama dua menit.
  4. Masukkan saus tomato, saus cili dan sedikit air.
  5. Biarkan saus kental dan kemudian masukkan kepiting yang telah digoreng.
  6. Masukkan gula dan garam secukup rasa.
  7. Saat menghidang, hiaskan dengan irisan cabe dan daun ketumbar.

Cukup mudah bukan??? hidangan ini paling cocok dipersembahkan untuk yang tercinta pasti seneng banget.

;